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产品特性：
含有丰富的游离氨基酸、天然呈味核苷酸成分及大量肉类香味物质，可以帮助提升产品肉香味，放大产品的主题风味，增强鲜美味。
丰富的肽类物质，水溶性香辛料科学搭配，它可以掩盖、平衡不愉悦的气味和味道。如肉腥味、血水味，肉氧化脱水异味，禽畜肉类自身代谢产生的异味，添加剂涩味等。
高渗透性，添加量少，耐温性能良好，高温蒸煮、杀菌，低温速冻均能很好的保护产品风味。
应用领域：
肉糜制品及调理肉制品
肉糜类产品：猪肉丸，牛肉丸，鸡肉丸，中式香肠，西式香肠等。
调理肉制品：猪肉片，牛肉片，鸡肉片，鸭肉片，猪扒，牛扒，鸡扒，猪肉胶，牛肉胶，蒜香骨，鸡块，鸡米花，牛仔骨等
使用方法及添加量：
浸泡，2%-3%，3h-6h
直接添加，0.3%-0.5%，按原材料重量进行添加
滚揉，0.3-0.5%，按总出成重量进行添加
地址 : 广州市番禺区番禺大道北537号番山
创业中心2号楼2区701A-703A
电话 ：19102020619 / 020-8736 3125 / 8738 7003 / 31040065
