蒜香排骨，肉质鲜嫩，色泽鲜亮，每一块都散发着浓郁的蒜香。它们在盘中跳跃，犹如一曲热烈的舞蹈，释放出无尽的魅力。每一口咬下，都是一种享受，一种满足。肉质鲜嫩多汁，入口即化，仿佛在口中绽放的花朵，让人陶醉。

泰斯特蒜香排骨升级解决方案 在原有的风味底味基础上，融入口感更加丰富，保水能力显著提升的配料，高效赋予肉感丰富、肉味饱满、肉汁感强的升级创新优势，成就性价比高、操作简便、原汁原味的人间美味。

《《产品配料

排骨，复配水分保持剂T4，复配水分保持剂T3，鲜味口感调节香精UMAMI，高倍肉精粉，盐，糖，味精，蒜泥

《《工艺流程

1、排骨原料解冻，切条，长度6~8cm；

2、配置料水：复配水分保持剂T4配置1.5%水溶液；

3、将排骨：料水=1：3投入滚揉机中，滚揉40min；

4、将排骨捞出，流水清洗，沥干

5、将复配水分保持剂T3和剩余配料加入排骨腌制1晚

6、包装，速冻

《《应用优势

泰斯特蒜香排骨升级解决方案吸水性强，风味卓越，肉感十足，纤维感很好，汁水感强，添加量低，性价比高，显著提高排骨保水功能，保水后更干爽，并有效提高排骨产品的抗冻耐热性。

泰斯特食品技术 还将继续开发更多、更优质的风味、水分保持剂、口感调节综合解决方案，打造更符合市场需求，为食品厂商提供全面的技术解决方案和支持，为中国食品行业带来的无限可能！