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增强底味,回味增鲜
卤肉膏、牛肉膏、高倍肉精膏、耐温鸡膏、烧烤膏、香辣膏、海鲜膏、火锅风味膏等
多种热反应底味风味膏,专为餐饮食品企业新品研发提供多种灵感搭配
用途广泛,融合性佳,高浓缩使用量少,层次丰富底味自然香醇,没有人工香精痕迹
增香提味,风味渗透性强,稳定性好,耐高温,抗冷冻,降低使用成本
可适用于复合调味料、休闲食品、肉制品加工、速冻调理、酱卤食品、预制菜品等
【卤肉膏】解决卤水制品长时间腌制烘干过程风味流失问题,锁住香气,卤香风味和底味更接近天然,口感饱满丰富,增香去腥,让卤制品留香持久,回味悠长
【牛肉膏】甄选天然牛肉和多种香辛料经过多重工艺浓缩制作而成,逼真自然的头香,底味香浓,增强牛肉香味,激发肉质原有香味,用途广泛,增香去腥
【高倍肉精膏】风味更持久,浓郁更天然的肉香味,香味更醇正,逼真自然的头香,底味香浓,有助于提升肉制品圆润怡人的肉香味,用途广泛
【香辣膏】具有川式经典香辣风味,辣香浓郁适口,具有饱满、厚实的辣椒风味,渗透性强,入味效果佳,底味厚实饱满,口感愉快协调,后味自然持久
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