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泰斯特复配水分保持剂、无磷保水剂应用在鸡扒（出成150%）
产品配料：鸡胸，盐，料液（糖，味精，香辛料，调味料），泰斯特鸡粉香精5827，复配水分保持剂T3，无磷保水剂T4（使用范围0.5%-2%）
工艺流程：
1.鸡胸解冻
2.修整，鸡胸一开2
3. 配置料液
4.滚揉(鸡扒、料水)
真空度：0.7~0.8mpa
速度：3~5转/分钟
时间：总时间130分钟，转15分钟停5分钟
5.直接包装 或者静置腌制，再包装，静置腌制温度（一般0-4度）
6.冷冻
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