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烹制周期长,上菜速度慢是许多餐饮门店普遍存在的问题,尤其是快餐类餐厅,后厨面积有限,没有中央厨房的半成品支持非常影响上菜效率,而且火候掌握不好还会影响菜品风味和口感,一次不好的体验总会让门店流失顾客。
为此,泰斯特食品技术 深入市场调研 推出适用于大型餐厅和快餐类餐厅的潜力新品——百变牛腩酱,为消费者带来美味的同时,一步到“味”增强快餐类餐厅的效率和出品质量。
一料成菜,百搭百变
泰斯特百变牛腩酱 具有酱香与肉香的完美融合,入口鲜美,回味无穷,作为菜品的底味可与咖喱、香辣、广式等风味有机搭配,延伸出私厨牛腩煲、香辣牛腩煲、焖牛腩、萝卜牛杂、和味牛杂煲等牛肉风味招牌菜,适合牛杂店、小吃店、快餐店、连锁餐厅等。
匠心熬制,足料好酱
泰斯特百变牛腩酱 采用十多种特选辛香料熬制而成,各种材料的风味集合在鼻尖绽放,恰到好处地调和牛腩、牛杂、牛肉的原汁原味。外加精准的油汤用量比例,让油分覆盖汤汁表层,既能保温又能防止香气挥发,让菜品呈现油重香浓的舌尖上的滋味
开袋即烹,快速出餐
泰斯特百变牛腩酱 开袋即烹,无需额外添加调味料,就可与食材烹制,省去酱汁熬制工序,节约菜品烹制时间,有效提升出品效率和菜品标准化,为繁杂的后厨做减法,为客户体验做乘法。
泰斯特百变牛腩酱 用于牛腩、牛杂、牛肉等产品的调烹制味,助力餐厅成就一道客户必点的招牌菜,让客户只需花费短暂的等待,就可纵享健康美味,从而广受欢迎。
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