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泰斯特冬阴功冷泡汁:泡啥都好吃!
原创 : 泰斯特食品技术    2023-12-08

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泰斯特冬阴功冷泡汁源自泰国的传统冬阴功汤,特点在于将泰式热汤冷泡相结合,形成了地道而独特的酸辣口感,以其鲜明的口味特征——鲜、辣、酸、香而受到很多人的喜爱。

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海鲜提味焕鲜,鲜甜感倍增


冬阴功汤的鲜味主要来自新鲜的食材,如虾、鱼露和各种海鲜。泰斯特选用新鲜的香茅、良姜、辣椒等香料也是提鲜的重要元素。

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多重辣味融合,醇厚更强烈


冬阴功的辣味主要来自辣椒,特别是泰式小辣椒,它们的辣味强烈且具有很好的提味效果。泰斯特泰式冷泡汁以地道原料提升产品口感的层次。

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香茅青柠加持,清新更酸爽


酸爽味是泰式冬阴功冷泡汁的灵魂味道,主要来自青柠和香茅,不仅可以提升产品的酸爽口感,还可以增加食物的清新感,让人爱不释手。

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多种草本叠现,令人更神往


冬阴功汤的香味独特,来源于多种香料的组合,包括香茅、良姜、香叶等。这些香料在煮制过程中会释放出浓郁的香气,赋予产品独特的风味。

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用法简单,一料多用,菜式多变


冬阴功冷泡汁可搭配各种食材进行泡制和凉拌,如鸡爪、虾、花甲、花螺、海蜇、扇贝、黄瓜、藕片、莴笋、娃娃菜、小萝卜、粉丝、凉面等,也可以用作火锅、烧烤等美食的调味汁。

冬阴功冷泡汁的特点不止在于其独特的诱人酸辣、丰富的香料搭配以及清爽口感,还具有一定的健康益处,是泰式风味中非常受欢迎的调味品。

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