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产品特性：
高渗透性，低添加量；
适用于水产品，冷冻、熟化后不返腥，保持产品风味；
不影响产品色泽。
应用领域：
冷冻水产品与鱼糜制品
糜类制品：鱼丸，鱼肠，虾滑，虾丸；
免浆鱼片（鲈鱼，罗非鱼，黑鱼，草鱼，鲶鱼等）；
冷冻牛蛙；冷冻虾仁；冷冻墨鱼，鱿鱼，冷冻扇贝肉，海螺肉，蛤蜊，鲍鱼；
冷冻开背鱼（鲶鱼，罗非鱼，鲈鱼，草鱼等），
冷冻后风味稳定。
使用方法及添加量：
浸泡，2%-3%，3h-6h
直接添加，0.3%-0.5%，按原材料重量进行添加
滚揉，0.3-0.5%，按总出成重量进行添加
地址 : 广州市番禺区番禺大道北537号番山
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